从土窑到智能窑 木鱼镇红花坪村探索农文旅融合新模式
神农架林区融媒体中心（记者房泽洋 通讯员枝子）近日，在木鱼镇红花坪村的木瓜园特色民宿集群中，一座散发着浓郁麦香的古朴土法面包窑格外引人注目，村民和游客们正在用传统窑制作美食。这一幕背后，是木鱼镇与长江职业学院共同贡献的技术智慧，通过“政府＋高校＋农户”的三方合作模式，红花坪村开辟了一条以传统工艺升级推动农文旅融合的特色发展道路。
红花坪村凭借其优越的生态资源，打造了木瓜园民宿集群。然而，民宿主们自建的土面包窑却时常出现窑体开裂、温度不均等问题。木鱼镇党委、政府在实地走访调研后，意识到传统工艺亟需现代化改造。经过多方联络，长江职业学院迅速派遣《食品烘焙课》的教授李嬿前来提供技术支持，并驻点解决技术难题。
李嬿采用了“古法新用”的技术策略：运用热成像技术优化窑体结构，研发出由耐火粘土与本地红泥复合而成的配方，使窑体使用寿命提高了三倍；还开发了智能温控小程序，将传统的“看火候”经验转化为直观的可视化数据。
“这是地校协同创新的生动实践。”神农架枝子的花园民宿负责人枝子表示，“我们将持续深化与高校的合作，让更多‘大学科研成果’转化为‘产业链动能’。”
目前，红花坪村正以土窑文化为核心，串联高山茶园、云海民宿等资源，规划建设全国首个“古法窑艺生态体验区”，利用当下新兴的新业态＋乡村独特资源优势，带动村集体增收。
审核：房泽洋 喻玲 编辑：蒋宁
